4 ferramentas de cozinha é OK ir barato (e 3 você realmente não pode) | PT.centerar.org

4 ferramentas de cozinha é OK ir barato (e 3 você realmente não pode)

4 ferramentas de cozinha é OK ir barato (e 3 você realmente não pode)

Abre os nossos armários de cozinha e você vai encontrar as tigelas de plástico coloridos que compraram por dez dólares no colégio situado à direita ao lado do Le Creuset forno holandês que colocamos em nosso registro de casamento (obrigado, tia Jackie). Ambos funcionam de forma brilhante, o que é a prova de que você não precisa gastar uma fortuna para ter verdadeiramente grandes ferramentas da cozinha. Aqui estão quatro itens que você pode economizar em, e três que são realmente vale a pena investir.

Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

Salve: Cast-Iron Skillet

Enquanto ele é rotulado como “de ferro fundido,” todas as frigideiras são praticamente iguais. Procure uma frigideira que se sente bem em suas mãos e cujo peso que você se sinta confortável. (Eles tendem a ser panelas bastante pesados.) Enquanto você cuidar bem do seu frigideira com técnicas de limpeza e temperos adequados, mesmo um orçamento-friendly versionshould durar por muitos e muitos anos.

Williams Sonoma

Splurge: Facas

Passo longe do conjunto de faca de mercearia-loja. Boas facas que duram são um investimento sério. (A exceção? Paring facas, que vai se desgastar muito mais rápido do que os outros em seu arsenal, assim você pode optar por uma faca midrange que você não vai se sentir mal substituir em poucos anos.) Wüsthof faz alguns dos melhores do mundo, e as etiquetas de preço não são muito aterrorizante (experimente facas do cozinheiro chefe sua série gourmet breadand). Afie e cuidar de suas facas regularmente, e eles vão durar décadas.

Photo_Concepts / Getty Images

Salve: Panelas

Um pote é um pote, especialmente se você é um cozinheiro casa. Se ele custa US $ 800 ou US $ 80, cada pote vai ferver água, cozinhar sopas ou caldos ferver essencialmente da mesma maneira. Escolher um conjunto que se sente confortável em suas mãos, atinge sua faixa de preço e é feita do material de sua preferência (aço geralmente inoxidável, alumínio ou cobre-gostamos de aço inoxidável, porque conduz o calor uniformemente e não oxidam quando você cozinhar ácida alimentos, como tomate).

Mapodile / Getty Images

Splurge: antiaderente Pans

Se o seu frigideira antiaderente durou apenas algumas rodadas antes de perder seus poderes mágicos, você não está gastando o suficiente. Este é um exemplo, quando descascar para fora realmente pagar, como revestimentos mais caros tendem a ser de maior qualidade e duram mais. Dito isto, você não precisa gastar US $ 200 ou mais; uma panela midrange Teflon, como os de série CTX de Scanpan, custam entre US $ 90 e US $ 170 e durar anos. (Outra coisa a ter em mente: panelas antiaderentes nunca colocar na máquina de lavar, ou eles realmente willlose seu toque mágico.)

Sur la Tabela

Salvar: um fabricante de café

Não há pessoas que negam pode ser muito específico sobre suas preferências de café. (Nós estamos olhando para você, a Sra Half-Caff-Bone-Dry-coco-Milk-Cappuccino.) Mas no final do dia, qualquer cafeteira automática padrão vai começar o trabalho feito. Você verá uma muito maior diferença no sabor do seu café, ajustando o feijão, filtro e água utilizada do que a máquina real. Então, se você quer fazer alarde sobre um $ 350 versionbecause apenas parece tão legal, ir para ele, mas Cuisinart, de US $ 80 versionwill preparar a mesma xícara de café para um quarto do custo.

Williams Sonoma

Splurge: A Mixer pe

OK, não é realmente uma versão mais barata deste (à excepção talvez de um misturador da mão), mas um misturador de pé e seus diversos anexos são absolutamente vale a pena investir. Eles tomam o tempo todo, dor e trabalho duro fora de fazer massa de pão , creme de leite fresco e misturar massa do bolinho. Além disso, versioncomes da KitchenAid em uma enorme gama de cores que irá adicionar o pop perfeito para seu contador.

4kodiak / Getty Images

Salvar: um descascador de legumes

Não há absolutamente nenhuma necessidade de gastar mais de dez dólares em um descascador de legumes handheld. Especialmente quando você pode obter a Kuhn Rikon Piranha giratória Peelerfor $ 8, com mais de 375 comentários sobre a Amazônia e uma quase unânime classificação de cinco estrelas.

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